J'ai rencontré le maître chocolatier

"Mmmh, mousse au chocolat ! Maintenant nous réussissons à créer la mousse parfaite. Si alléchante, si aérée, et recouverte d'un chocolat des plus fins."

Ah, qu'il est idyllique cet atelier artisanal du chocolat ! Un maître chocolatier créatif, attentif à la qualité de ses produits, installé au coeur de la Suisse, serions-nous en plein rêve ?

Eh bien non, car le maître chocolatier Lindt existe bel et bien, et je l'ai rencontré ! Dans le cadre de la foire internationale de la gastronomie de Cologne, Johann Christof Wehrs, le maître chocolatier des publicités Lindt a accepté de poser avec moi.

Et depuis que nous avons fait connaissance, je vois le maître partout, comme par exemple au rayon chocolat des grands magasins...

...ou au musée du chocolat de Cologne !

Il faut dire qu'à Cologne, on a une longue tradition du chocolat, depuis la fondation de Stollwerck (relire mon article du 6 septembre). Ce fameux musée du chocolat inauguré par Stollwerck en 1993, et repris par Lindt en 2006, attire chaque année près de 700 000 visiteurs, ce qui le hisse dans le top 10 des musées allemands ! Le plus insolite est l'emplacement de ce musée, à l'extrémité de l'ancien port de la ville.

Vue sur le Rhin et sur les deux tours de la cathédrale

Mais ne nous y trompons pas, on y vient surtout pour goûter le chocolat fondant de la fontaine de chocolat !